Un rapprochement culturel par la cuisine

Deux fois par mois, la Maison des Familles de Plessisville organise un atelier intitulé «Cuisine saisonnière» qui est devenu le point de rencontre des immigrants de différents pays qui y participent aussi pour créer un réseau de soutien et d'amitié dans la région.

Silvana Suarez Ardila - Iniciative de journalisme local

« J’ai beaucoup de plaisir de venir à échanger avec les mamans qui viennent de partout dans le monde. C’est le "fun" parce qu'on travaille en équipe et on ramène la nourriture chez nous », dit Leah Provencher qui se sent proche des immigrants hispanophones.

« J’ai commencé par beaucoup voyager dès mon enfance, avec mes parents, et moi en tant qu'adulte j’ai continué à voyager avec mes enfants dans des pays qui parlent espagnol en Amérique centrale ou Amérique du sud ».

Aussi Célia, d'Algérie, assure que ce type de rencontre l'aide « à découvrir des aliments originaires du Québec, comme la rhubarbe aujourd'hui, dont je ne savais pas qu'on pouvait les manger. De cette façon, je peux aussi m'intégrer à la société québécoise ».

L'atelier a pour objectif de découvrir comment apprêter certains surplus d’aliments pour éviter le gaspillage alimentaire, cuisiner à faible coût en fonction d’aliments sains disponibles et développer de nouvelles connaissances alimentaires et culinaires.

« On s’amuse avec les ingrédients qu’on a l’habitude de manger parce que c’est important qu’elles (femmes immigrantes) s’adaptent à ce qu’on mange ici. Aussi, parfois c’est difficile pour elles de trouver les ingrédients [de leur pays d'origine] alors avec [l'atelier] elles apprennent les aliments qu’on utilise pour cuisiner ici », a dit l’animatrice de l'activité, Nadia Bilodeau.

Puisque la majorité des participantes à ces ateliers sont des femmes qui sont habituellement à la maison avec leurs enfants, la Maison des Familles offre le service de halte-garderie disponible pour les enfants de 0-5 ans.