Une initiative pour rapprocher les agriculteurs des citoyens à Plessisville

L'organisme de Développement agricole et Agroalimentaire de la MRC de l’Érable soutient une initiative qui permet aux producteurs agricoles de la région de rendre leurs produits directement disponibles aux citoyens, sans entremetteurs.

Silvana Suarez Ardila – Initiative de journalisme local

« Il s’agit d’un frigo partagé entre plusieurs producteurs maraichers de la région dans un commerce de proximité et l’initiative aide spécifiquement les agriculteurs à leur offrir une vitrine dans un commerce qui a déjà un achalandage donc les clients qui viennent ici ne doivent pas se déplacer à la ferme » a expliqué Rébecca Durocher-Bergeron, conseillère au développement agricole et agroalimentaire

Vrac de choix, une entreprise de Plessisville spécialisée en produits écologiques et naturels a été le premier commerce à s’intéresser à ce projet en donnant dans ses installations accès aux légumes frais de deux fermes locales, Les Jardins Dublin (Inverness) et La houle (Val-Alain). L’idée d’offrir également une variété de légumes locaux a donc germé naturellement dans l’esprit de la propriétaire, Monic Brie.

« Je ne me garde pas aucun profit, aucune commission, dans le fond c’est le producteur à qui je le facture un coût de mise en marché qui est selon son pied carré (…) c’est un système de facturation qui inclus toute la mise en marché », a dit Monic Brie, propriétaire du Vrac de Choix.

Selon madame Monic c’est une formule gagnant-gagnant, car « j’ai déjà une pancarte ouverte, je paie déjà l’électricité et plus que j’ai des producteurs, plus que j’offre une belle gamme aux consommateurs, plus que j’ai d’achalandage ».

Un autre coté positif de cette initiative, c'est qu’en choisissant des produits locaux il y a une baisse des émissions de gaz.

«Ce sont des produits biologiques, le nom « biologique » fait qu'ils ne peuvent pas utiliser des engrais qui nécessitent beaucoup d’énergie pour la production», a dit Rebecca.

Fondée en 2015, l’entreprise Vrac de choix se donne comme mission de réduire les déchets et soutenir l’économie locale. Parmi l’offre de produits frais, on retrouve déjà des salades, des soupes, des sauces à spaghetti et des pâtés.