Le Café Sol des Éboulements, établissement communautaire en plein cœur du village charlevoisien, rencontre des enjeux financiers d'importance. L'équipe derrière le projet entame une campagne de sociofinancement pour assurer la pérennité de son fonctionnement et lancer sa saison estivale 2025.

Mathieu Larivière – Initiative de journalisme local

Cette initiative, qui démarre en ce début du mois d’avril, vise à récolter des fonds pour rouvrir le café, après une période hivernale marquée par une activité réduite.

Éléonore Cusson, cofondatrice du café, s’exprime sur les défis financiers que l’organisation rencontre à l’heure actuelle. « Le café, c'est une entreprise en démarrage, donc ça a été un projet de [le] partir. Il y a eu des financements initiaux, puis je pense qu'on arrive à un moment aujourd'hui où on est en train encore de définir la rentabilité du projet. Puis dans les premières années, c'est toujours plus difficile », avoue-t-elle.

Elle souligne que la structure de la coopérative qui assure le fonctionnement de l’établissement pourrait être revue au cours des prochains mois. De fait, elle pourrait passer d’un statut d’organisme à but lucratif, à un organisme à but non lucratif. Cette idée est actuellement envisagée, puisqu’elle permettrait au café de se voir octroyer davantage de soutiens financiers d’organismes subventionnaires. « Ça ouvre des portes ! », affirme la cofondatrice.

Colette Brouillé, une membre bénévole, précise pourquoi le café est une organisation qui participe à la vie sociale de la municipalité.  « C'est vraiment, comme je le dis, le coeur géographiquement [sic] du village. Alors on a tout ce qu'il faut pour pouvoir vivre longtemps. [...] C'est un lieu de rencontre », affirme-t-elle. Elle ajoute que l’établissement a créé des partenariats avec des entreprises locales pour stimuler des activités au village tout au long de l’année. La dernière en date se veut une collaboration avec les Jardins de Cap-aux-Oies, qui venaient vendre des légumes aux résidents du coin. « Ça s'est passé tout l'hiver [...] on avait accès à des légumes frais tout l'hiver ! », affirme Colette Brouillé.

Financement collectif

En ce qui a trait à la campagne de sociofinancement, la population est invitée de différentes façons à soutenir le café. Des billets sont notamment en vente pour obtenir la chance de gagner des prix et des coffrets-cadeaux.

Une soirée bénéfice festive est également prévue le 3 mai prochain à l’Espace La Rive pour célébrer la fin de la campagne et la réouverture estivale du café. Les intéressés peuvent suivre l’évolution de la campagne sur la page Facebook du Café Sol.